Модифицированный крахмал CLEARAM CH 2020 в Алматы

Крахмал модифицированный горячего набухания Клеарам СН2020 (E1422), про-во Рокетт, Франция. Высокая вязкость, короткая текстура готового продукта, прозрачность, нейтральный вкус, отсутствие осаждения, стабильность при низкой температуре и при замораживание-оттаивание, увеличивает срок годности готового продукта, устойчив к высоким температурам, низким значениям pH и механической нагрузке.Применяется: в молочной промышленности (сметана, йогурты), пищеконцентраты, соусы готовые, кетчупы, супы, кондитерская про-сть (глазури), хлебопекарные изделия, мясные и др. начинки, изделия глубокой заморозки.